Олів'є – це одна з найпопулярніших та найулюбленіших страв у Росії, особливо під час новорічних свят. Традиційно воно готується з картоплі, моркви, огірків, консервованого горошку, яєць та шинки, все це поєднується з майонезом. Однак, приготування олів'є може зайняти чимало часу, тому що потрібно очистити та зварити овочі, відварити яйця, нарізати всі інгредієнти, а потім змішати їх із майонезом.
Виникає питання: чи можна готувати олів'є заздалегідь за добу, щоб заощадити час? Деякі готують усі інгредієнти заздалегідь і зберігають їх у холодильнику, а потім змішують перед подачею на стіл. Проте є й ті, хто вважає, що олів'є стає смачнішим, якщо його готувати безпосередньо перед подачею.
Як правило, готування олів'є займає близько двох годин, але цей час можна скоротити, якщо заздалегідь підготувати усі інгредієнти. Картоплю та моркву можна зварити заздалегідь і зберігати в холодильнику. Огірки та шинку можна нарізати заздалегідь і зберігати в холодильнику. Яйця можна відварити заздалегідь і зберігати в холодильнику, але краще змішувати їх з іншими інгредієнтами перед подачею на стіл.
| Питання | Відповідь |
|---|---|
| Чи можна готувати олів'є за день? | Так, олів'є можна готувати за добу |
Заправляйте олів'є перед подачею, оскільки всі страви з майонезом можуть зберігатися всього 12 годин.. Любителям оселедця "під шубою" Дарина радить відмовитися від салату цього року. Тому що в ньому є всі три продукти, які псуються найшвидше: морепродукти, риба та майонез.24 груд. 2022 р.