Баклажани – один із найпопулярніших овочів, відомих людству з давніх часів. Вони широко використовуються в кулінарії різних культур і мають безліч сортів та різновидів. Але звідки вони беруться і де їх можна знайти у природному середовищі?
Спочатку рослина баклажану було виявлено та вирощено в Індії, де вона вважається одним із найважливіших фруктових овочів. Баклажани вирощуються в помірному кліматі та вимагають багато сонця для оптимального зростання. Вони віддають перевагу теплим і сухим умовам і добре почуваються в землі з гарною дренажною системою.
В даний час баклажани вирощуються у всьому світі, включаючи такі країни, як Італія, Туреччина, Китай, Єгипет та США. Цей овочевий культурний вигляд знайшов своє місце у сільському господарстві різних регіонів, завдяки своїм смаковим якостям та можливості вирощування у різних кліматичних умовах.
| Країна | Регіон |
|---|---|
| Китай | Азія |
| Туреччина | Європа |
| Італія | Європа |
| Іспанія | Європа |
| Індія | Азія |
| Єгипет | Африка |
| США | Північна Америка |
Баклажани добре ростуть на суглинках та супесях. Болотисті, засолені, кислі або важкі ґрунти для них не підходять. Висаджують розсаду баклажанів у відкритий ґрунт після закінчення заморозків, коли середньодобові температури встановлюються на позначці не нижче +15 градусів. 20 травня 2021 р.
Де росте баклажани?
Вирощування У зонах субтропічного та помірного клімату баклажан вирощується як однорічна рослина розсадним способом. У відкритому грунті його розводять у південних районах Росії – Краснодарському та Ставропольському краях і Ростовській, Волгоградській та Астраханській областях, на півдні Сибіру.
Де люблять рости баклажани?
Баклажан, як і більшість культур, що прийшли до нас із спекотних країн, любить сонце та відсутність вітру. Тому ділянку під грядку вибирають на освітленому місці, захищеному від вітрів. Найкращі попередники для культури – морква, капуста, огірок, бобові, цибуля, часник.
Як ростуть баклажани?
Баклажан – це однорічна культура сімейства пасльонових, споріднена картоплі та томатів. Самозапильна, частково перехресно – рослина, що запилює, формує 1 – 2 квітки в пазухах листя. Вибагливо до тепла та світла, вологолюбно. Найвищий рівень плодоношення відбувається у короткі яскраві теплі дні. Збережена копія