Багато хто з нас любить експериментувати в кулінарії та створювати нові, незвичайні страви. Однією з таких страв, здатних здивувати своєю загадковістю та неповторним смаком, є рагу. Досить просте у приготуванні, воно дозволяє використовувати різні інгредієнти та поєднувати їх таким чином, щоб вийшла справжня загадка гастронома.
Незважаючи на свою простоту, рагу може містити найнесподіваніші та найсоковитіші поєднання продуктів. Тут можна поєднати м'ясо з овочами, фруктами або навіть горіхами, створюючи унікальні поєднання смаків, що запам'ятовуються. Завдяки такому розмаїттю рагу стає справжнім витвором мистецтва, здатним підкорити серця та шлунки навіть найвибагливіших гурманів.
Отже, як приготувати цю загадкову страву? Найважливіший крок – вибір основного інгредієнта. Від нього залежатиме весь характер рагу – його смак, аромат та текстура. Можна вибрати яловичину, свинину, баранину чи курку, залежно від своїх переваг. Потім необхідно приготувати овочі та додаткові інгредієнти: цибулю, моркву, перець, селера, спеції та прянощі.
| складові | Кількість | Одиниці виміру |
|---|---|---|
| М'ясо | 500 | грам |
| Цибуля | 2 | шт |
| Морква | 1 | шт |
| Перець | 1 | шт |
| Томати | 3 | шт |
| Часник | 3 | зубчика |
| Базилік | 1 | вінок |
| Сіль | за смаком | – |
| Перець чорний мелений | за смаком | – |
| Масло рослинне | 2 | ст. ложки |
| Смачного! | ||
Що таке чахохбілі по суті?
Чи знаєте ви, що таке чахохбілі? Це шикарна грузинська страва, яка по суті є м'ясо, тушковане з овочами. А ось що відрізняє цю страву від звичнішого нам гуляшу або простого овочевого рагу, ми розповімо вам у цьому рецепті.
Що входить до набору чахохбілі?
складові
- Свіжа кінза (коріандр) 1 пучок
- Курка 1,5 кг
- Вершкове масло 4 столові ложки
- Петрушка 1 пучок
- Базилік 1 пучок
- Часник 3 зубчики
- Хмелі-сунелі 1 чайна ложка
- Сіль щіпка
Як перекладається чахохбілі російською?
ჩახოხბილი, від вант. ხოხობი хохобі «фазан», т. К. Спочатку це блюдо робилося з фазану.