Тиск є одним із важливих показників стану здоров'я людини. Високий артеріальний тиск може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, таких як серцево-судинні захворювання та інсульт. Багато людей цікавляться, чи може вживання гострого перцю, відомого своїм пікантним смаком, впливати на тиск.
Гострий перець містить хімічну речовину капсаїцин, яка надає йому гострого смаку. Дослідження показують, що капсаїцин може впливати на роботу серцево-судинної системи та тиск. З одного боку, може розширювати кровоносні судини, що допомагає знизити артеріальний тиск. З іншого боку, вживання гострої їжі може посилити пульс і навіть спричинити підвищення тиску.
Тим не менш, більшість досліджень вказують на те, що вплив гострого перцю на тиск є тимчасовим і не має тривалого впливу. Також слід зазначити, що реакція на капсаїцин може бути індивідуальною. Деякі люди можуть відчувати негативні ефекти від вживання гострої їжі, включаючи підвищення тиску та дискомфорт у шлунку. Найкраще консультуватися з лікарем, якщо ви страждаєте від високого тиску або інших проблем зі здоров'ям, перш ніж додавати гострий перець у свій раціон.
| Назва | Опис | Вплив на тиск |
|---|---|---|
| Червоний перець | Один із найпоширеніших видів перцю | Збільшує тиск через вміст капсаїцину |
| Пекучий перець | Дуже гострий вид перцю | Сильно підвищує тиск через високий вміст капсаїцину |
| Халапеньо | Мексиканський перець середньої гостроти | Помірно підвищує тиск |
| Чилі | Один із найгостріших сортів перцю | Сильно підвищує тиск через високий вміст капсаїцину |
Більше того, біль від перцю змушує мозок виділяти ендорфіни – нейромедіатори задоволення та знеболювання. Тому після гострої їжі настає ейфорія. Щодо хвороб серця Супрун зазначила, що
Капсаїцин – Вікіпедія
змушує клітини судин виділяти закис азоту та розширюватися, що знижує тиск. Це знижує тиск.Чи можна гіркий перець при підвищеному тиску?
Продукти, не рекомендовані до вживання при гіпертонічній хворобі: Гострий перець, консервація, копченості (у тому числі тушонка та копчена ковбаса), консервовані солоні огірки та помідори, хрін та гірчиця; Сіль є найнебезпечнішим продуктом зі списку.
Кому не можна їсти гострий перець?
З обережністю пробувати гострий продукт лікарі рекомендують тим, у кого є захворювання жовчного міхура та шлунка. У цьому випадку при вживанні чилі можуть виявитися проблеми із травленням, алергічні реакції. І навіть якщо ви здорові, краще не додавати до страв занадто багато перцю чилі. Почніть із 10-15 г на день.
Чим небезпечний гострий перець?
Причина пекучості перцю в капсаїцині – алкалоїді, який збуджує гілки трійчастого нерва, дратує верхні дихальні шляхи, шкіру та слизові оболонки.. Його активно використовують у медицині, наприклад у перцевому пластирі. Деякі дослідження виявили ефективність речовини у боротьбі зі злоякісними клітинами.