Каша є однією з найпопулярніших і корисних страв у російській кухні. Вона є джерелом важливих поживних речовин, необхідні підтримки здоров'я та доброго самопочуття. У світі кашу готують з різних зернових культур, але дві з них, Геркулес і вівсянка, заслуговують на особливу увагу.
Геркулес та вівсянка є двома популярними видами каші, які часто використовуються у повсякденному раціоні. Обидва продукти виготовляються з того самого зерна – вівса, проте їх спосіб приготування і структура трохи відрізняються. Геркулес виробляється із цільних зерен вівса, які попередньо прокручуються для надання їм форми та консистенції. Вівсянка, у свою чергу, виходить шляхом подрібнення зерен вівса до борошна.
Однак різниця у способі приготування не є єдиним фактором, що визначає корисність каші. Незважаючи на те, що обидва види каші багаті на клітковину, вітаміни групи В і мінерали, вівсянка має деякі додаткові переваги. Цей вид каші містить більше білка та корисних жирів, таких як ненасичені жирні кислоти, які сприяють нормалізації обміну речовин та покращенню роботи серцево-судинної системи.
| Каша | Корисні властивості |
|---|---|
| Геркулес | Багате джерело клітковини, допомагає нормалізувати роботу ШКТ |
| Вівсянка | Містить білок, вітаміни групи B, залізо та магній |
Яка каша краща за вівсянку чи геркулес?
Зерна багаті мікро- і макроелементами, а також вітамінами А, В, Е. У свою чергу, геркулес більш насичений за складом, ніж пластівці швидкого приготування, які достатньо залити окропом і вони набрякнуть.Якщо вибирати між цими різними продуктами, то краще віддавати перевагу вівсянці та геркулесу.
У чому різниця Геркулеса та вівсянки?
Вівсяна крупа – це цілі зерна вівса, що не пройшли ніякої обробки. Вони несуть у собі максимум користі з одного боку, а з іншого – і варяться через цілі зерна не менше 40 хвилин. Геркулес – це розплющені вівсяні пластівці, попередньо оброблені парою.
Яка каша найкорисніша для організму?
каша – гречана Безумовно, найкорисніша каша – гречана. Найкраще варити її на воді. У такому разі вона підійде тим, хто «на дієті» — завдяки своїм властивостям вона дає насититись надовго. І підходить діабетикам через низький глікемічний індекс.