Пташине молоко – це натуральний продукт, який виходить із яєць певних видів птахів. Ця унікальна харчова речовина благотворно впливає на організм людини і має безліч корисних властивостей.
По-перше, пташине молоко є цінним джерелом білка. Білки в ньому легко засвоюються організмом та забезпечують нормальне функціонування клітин та тканин. Крім того, вони є будівельним матеріалом для м'язів, кісток та органів, сприяють зростанню та розвитку організму, а також підтримують імунну систему в хорошому стані.
По-друге, пташине молоко багате мікроелементами та вітамінами. Воно містить різні вітаміни групи B, які необхідні для нормального функціонування нервової системи, обміну речовин та утворення крові. Також у ньому присутні вітаміни A, E та D, які є антиоксидантами та допомагають боротися з вільними радикалами, знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань та зміцнюють імунітет.
| Властивість | Опис |
|---|---|
| Білки | Пташине молоко містить багато білка, який є основним будівельним матеріалом для клітин організму. |
| Кальцій | Пташине молоко багате на кальцій, що сприяє здоров'ю кісток і зубів. |
| Вітаміни | Пташине молоко містить вітаміни, необхідні нормального функціонування організму, включаючи вітамін D, який допомагає засвоювати кальцій. |
| Легке засвоєння | Пташине молоко легко засвоюється організмом завдяки його структурі та схожості із складом людського молока. |
| Низький вміст жиру | Пташине молоко має низький вміст жиру, що робить його корисним для людей, які стежать за своєю вагою або страждають від травних проблем. |
Чим корисна пташине молоко?
Завдяки вмісту вуглеводів продукт швидко відновлює сили, піднімає настрій, активізує роботу мозку. Це досить калорійні ласощі. На 100 г виробу припадає близько 450 ккал. Багато цукерок без шкоди для талії не з'їж.
Що входить до складу пташиного молока?
Історія появи торта «Пташине молоко» Для його приготування знадобляться яєчні жовтки, цукор, молоко, желатин, вершкове масло, збиті білки, борошно, манка чи сухарі. У деяких рецептах желатин замінюється агар-агаром чи крохмалем.
Звідки беруть пташине молоко?
Але насправді пташине молоко існує. Його також називають зобним молоком, бо воно виділяється у зобі у деяких птахів. Найкраще це явище вивчене на голубах, які за кілька днів до того, як пташенята мають вилупитися, перестають їсти.