Маринована капуста – це одна з найпопулярніших страв у багатьох кухнях світу. Вона має яскравий, кислий смак і служить чудовим доповненням до дієтичних та нежирних страв. Але крім свого привабливого смаку, маринована капуста також має цілу низку корисних властивостей.
По-перше, маринована капуста є чудовим джерелом вітамінів та мікроелементів. Вона містить велику кількість вітамінів С та К, які необхідні для підтримки імунної системи та здоров'я кісток. Крім того, капуста багата на клітковину, що сприяє нормалізації роботи кишечника і поліпшенню травлення.
По-друге, маринована капуста має антиоксидантні властивості. Вона містить речовини, такі як глюкозинолати та ізотіоціанати, які допомагають захистити організм від вільних радикалів та запобігти розвитку різних захворювань, включаючи рак.
| № | Питання | Відповідь |
|---|---|---|
| 1 | Чи корисна маринована капуста для організму? | Так, маринована капуста містить багато вітамінів та мінералів, які корисні для організму. Вона також може покращити травлення та підтримати здоров'я кишечника. |
| 2 | Які вітаміни містяться в капусті? | У маринованій капусті містяться вітаміни C, K, B6, фолати та інші. |
| 3 | Чи можу я вживати мариновану капусту при захворюваннях шлунково-кишкового тракту? | Для більшості людей маринована капуста є безпечною для споживання, проте при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, перед вживанням варто проконсультуватися з лікарем. |
| 4 | Як правильно зберігати мариновану капусту? | Мариновану капусту слід зберігати у холодильнику, у герметичній контейнері.Вона може зберегтися протягом кількох місяців. |
Крім вітамінів А і С, вона містить корисні лактобактерії, які є пробіотиками та беруть участь у травленні в кишечнику.. "Більшість дієтологів схиляється до того, що квашені овочі більш корисні для нашого організму, оскільки процес квашення більш природний, ніж маринування. 24 февр. 2023
У чому різниця між квашеною та маринованою капустою?
У квашеній капусті кислота з'являється натуральним чином, а в мариновану додається оцет при приготуванні. Так само як є солоні огірки та мариновані – різниця в кількості оцту.
Чи можна щодня їсти квашену капусту?
Вітаміни А та E, які містяться у квашеній капусті, уповільнюють процес старіння шкіри, покращують стан волосся та зміцнюють нігтьову пластину. Таким чином, експерти рекомендують їсти капусту щодня, але при цьому важливо пам'ятати, щоб порція не перевищувала 100 г.
Яка користь від квашеної капусти?
Вона пригнічує розмноження шкідливих мікроорганізмів у кишечнику, а також прискорює засвоєння харчових речовин та виведення токсинів. Квашена капуста корисна здоров'ю судин. Вона допомагає знизити рівень "шкідливого" холестерину, накопичення якого призводить до утворення атеросклеротичних бляшок у судинах.