Шарлотка – один із найпопулярніших і найпростіших у приготуванні десертів. Її головна особливість полягає в тому, що вона готується на основі яблук та шарів бісквітного тіста. Однак, приготування цього десерту потребує певного часу та уваги до деталей.
Першим кроком при приготуванні шарлотки є приготування бісквітного тіста. Для цього необхідно змішати яйця з цукром і збити до пишної піни. Потім в масу додається борошно і акуратно перемішується до отримання однорідного тіста. Зазвичай цей процес йде близько 5-7 хвилин.
Після приготування тіста необхідно підготувати яблука. Вони миються, очищаються від шкірки та нарізаються на тонкі скибочки. Потім яблука викладаються на дно форми для випічки, попередньо змащеною олією або покритим пергаментним папером. При цьому слід звернути увагу, щоб яблука були рівномірно розподілені по всій поверхні форми.
Коли яблука покладено, ними викладається тісто. Потім форма ставиться в розігріту духовку і випікається при температурі близько 180 градусів Цельсія. Час випікання шарлотки залежить від розміру форми та бажаного ступеня прожарювання. В середньому для повної готовності шарлотки потрібно близько 30-40 хвилин.
| № | Назва рецепту | Час приготування |
|---|---|---|
| 1 | Класична шарлотка | 40 хвилин |
| 2 | Шарлотка з яблуками та корицею | 45 хвилин |
| 3 | Шарлотка з грушами та карамеллю | 50 хвилин |
| 4 | Шарлотка з вишнями та вершками | 55 хвилин |
Скільки часу випікати шарлотку при якій температурі?
Викласти масу у форму та поставити в духовку, розігріту до 180 градусів. 8. Випікати 30-40 хвилин.
Скільки випікати шарлотку за 200 градусів?
Середній час випікання шарлотки – 30-60 хвилин (залежить від товщини пирога та соковитості фруктів). Випікати слід у заздалегідь прогрітій духовці. При цьому дверцята духовки відчиняти не можна, інакше жар вийде і пиріг осяде. Готовність можна перевірити, встромивши зубочистку в центр виробу: виходить чистою – ваш пиріг готовий.
Як перевіряти готовність шарлотки?
Випікати шарлотку потрібно 20-30 хвилин за температури 180 градусів. Готовність можна перевірити за допомогою дерев'яної шпажки. Шарлотка з яблуками готова – приємного вам апетиту!