— Прожарювання — Застеліть деко фольгою і поставте в нижню частину духовки. Переверніть покритий маслом посуд догори дном і поставте на лист. Залишіть її в духовці на 1 годину. Потім вимкніть духовку і дайте посуду повністю охолонути в печі.
Нове кухонне начиння з вуглецевої сталі, якщо воно не має фабричного покриття або будь-якої обробки, слід змастити олією і прожарити в духовці, як чавун, щоб не поржавіла. Загартований таким чином сталевий посуд не слід мити в домашніх посудомийних машинах.
Як готувати в сковороді з нержавіючої сталі?
- Не перегрівайте сковороду. Нержавіюча сталь нагрівається дуже швидко. …
- Використовуйте холодну олію. Для смаження на сталевий сковороді багато олії не потрібно. …
- Продукція кімнатної температури. Головна порада – не кладіть у сковороду інгредієнти з холодильника. …
- Регулярно доглядайте за сталлю.