Закип'ятіть воду в каструлі та додайте лавровий лист, кілька горошин чорного перцю та інші спеції до смаку. Покладіть печінку і варіть її на повільному чи середньому вогні. Після закипання великий шматок приготується за 40-45 хвилин. Невеликі – за 15–20 хвилин.
Печінка куряча в духовці рецепт
- Курячу печінку розрізаємо на 2 частини. …
- Викладаємо шматочки печінки у форму для запікання, додаємо чорний мелений перець за смаком і поливаємо олією. …
- Духовку розігріваємо до 220 °C. …
- Поки що готується печінкадрібно рубаємо петрушку, а часник пропускаємо через прес.
Форму з печінкою накрити кришкою або фольгою, поставити в попередньо розігріту до 190 градусів духовку 30 хвилин. Краще перевіряти готовність у процесі запікання, проткнувши печінку, якщо прозорий сік, то печінка готова. Довше її не можна готувати, інакше її буде пересушено.