У 2022 році середній прибуток овочевого кіоску у великому місті за добу – від 6000 до 20 000 ₽, а в місяць лавка приносить приблизно 100 000-200 000 ₽ прибутку. За такого доходу початкові вкладення окупаються загалом через 4—6 місяців із початку продажів.
На сільгоспринках є спеціальні місця, де приватники можуть продавати овочі та фрукти зі свого городу. Вартість оренди та умови торгівлі потрібно дізнатися в адміністрації ринку. Зазвичай прилавки безкоштовні або здаються за 100-200 ₽ на день. Щоб продавати врожай, не потрібно купувати торгове обладнання — касу та ваги.
Крім свідоцтва про реєстрацію ІП чи юридичної особи потрібно буде отримати певні документи із СЕС (Росспоживнагляду) та Держпожнагляду, які свідчать про те, що приміщення, обране вами для ведення діяльності, відповідає санітарним правилам та нормам безпеки.