Фунчоза – це тонкі рисові або крохмальні локшини, які є основою для багатьох східних страв. Її головна перевага полягає в тому, що вона має нейтральний смак і добре вбирає аромати та соуси. Однак, щоб фунчоза стала по-справжньому смачною, її потрібно правильно приготувати та заправити.
Заправка для фунчози – це особливий соус або суміш спецій, яка надає цій страві неповторного смаку і аромату. Східні кухні пропонують безліч варіантів заправок для фунчози, кожна з яких має свої особливості та характерні інгредієнти.
Одна з найпопулярніших заправок для фунчози – це соус на основі соєвого соусу, олії, часнику та пряних спецій. Така заправка надає локшині насиченого аромату та ніжного смаку. Її можна приготувати самостійно, підбираючи пропорції інгредієнтів на свій смак, або придбати вже готову в спеціалізованих магазинах.
| Питання | Відповідь |
|---|---|
| Як називається заправка для фунчози? | Соєвий соус |
Як правильно залити фунчозу?
У чаші закип'ятіть воду в режимі "Суп" або "Мультиповар". Опустіть скляну локшину в окріп, за бажанням посоліть і додайте олію. Варіть 2-4 хвилини, не більше. Готову фунчозу відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
Що таке фунчоза шкода та користь?
Фунчоза – корисний та низькокалорійний продукт. В склад фунчози входять бобові культури, вона багата вітамінами групи В, фосфором, кальцієм, цинком та залізом. Крім цього, вона не містить глютену. Основна складова фунчози – крохмаль – сприяє насиченню організму необхідною енергією, що легко засвоюється.
Чим відрізняється Харусамі від фунчози?
Локшина харусамі на вигляд схожа на фунчозу, але різниця між ними не тільки у складі, а й у способі приготування. Її теж заздалегідь замочують на п'ять хвилин, але потім стільки ж відварюють. Харусамі подають з овочами, свининою, куркою та морепродуктами. Найчастіше у гарячому вигляді.