Яйце в бульйоні – це популярна страва, яку можна приготувати як для повсякденного обіду, так і для особливих випадків. Однак, незважаючи на свою простоту, є яйце в бульйоні може бути не так просто. У цій статті ми розповімо вам, як правильно подати і їсти яйце в бульйоні, щоб насолодитися його смаком і текстурою.
Подача яйця у бульйоні – Це важливий момент, який необхідно врахувати. Щоб страва виглядала апетитно, яйце слід подавати у глибокій тарілці або мисці, наповненій гарячим бульйоном. Перед подачею можна посипати яйце зеленню або цибулею, щоб додати яскравості та аромату.
Є яйце в бульйоні також є свої правила. По-перше, не слід їсти яйце відразу після його подачі. Воно має трохи охолонути, щоб ви не обпалювалися і могли насолодитися всіма його смаковими якостями. По-друге, щоб повністю відчути смак яйця, його слід їсти маленькими порціями, насолоджуючись кожним шматочком.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Підготуйте яйце та бульйон. |
| 2 | Закип'ятіть бульйон. |
| 3 | Акуратно опустіть яйце в киплячий бульйон. |
| 4 | Готуйте яйце у бульйоні протягом 5 хвилин. |
| 5 | Акуратно дістаньте яйце з бульйону. |
| 6 | Остудіть яйце і видаліть шкаралупу. |
| 7 | Подайте яйце в бульйоні супом. |
Як правильно їсти бульйон?
Головна відмінна риса подачі бульйонів та супів-пюре, полягає в тому, що їх подають не в супових тарілках для перших страв, а в спеціальних бульйонницях з ручками. При цьому якщо ручка повернута направо, значить, бульйон просто випивають, як із кружки, а якщо повернута наліво – їдять ложкою.
Як правильно їсти суп від себе?
Наближати до рота необхідно звуженим кінцем, а не боком, і при цьому трохи навскіс.Зачерпувати таку кількість, яка дозволить їсти акуратно – не капаючи та не розливаючи. Непристойно: сьорбати з ложки, заштовхувати її повністю в рот, затискати в кулаку. Зачерпується суп рухом виключно "від себе".
Що за етикетом їдять першим?
Черговість подачі страв у ресторані
- 1-а черга: холодні закуски (салати тощо), напій
- 2-га черга: перша страва
- 3-я черга: друга страва
- 4-я черга: десерт