Сухофрукти та горіхи є популярними та корисними продуктами, які широко використовуються в кулінарії та здоровому харчуванні. Вони багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які сприяють зміцненню імунної системи та підтримці здоров'я. Однак перед вживанням сухофруктів та горіхів необхідно правильно їх вимити, щоб прибрати бруд, залишки пестицидів та бактерії.
Першим кроком при миття сухофруктів та горіхів є промивання їх у холодній воді. Це дозволяє видалити поверхневий бруд та залишки пестицидів. Для цього можна використовувати сито або друшляк, щоб уникнути втрати продукту. Деякі види сухофруктів, такі як родзинки, можуть бути дуже липкими і складно миються. У такому випадку можна використовувати щітку або м'яку губку для більш ретельного очищення.
Після промивання сухофруктів та горіхів у холодній воді рекомендується замочити їх у гарячій воді. Гаряча вода допоможе вбити бактерії та мікроорганізми, які можуть перебувати на поверхні продукту. Тривалість замочування залежить від типу сухофрукта чи горіха, але зазвичай становить близько 15-20 хвилин. Після замочування продукт слід промити під проточною водою, щоб видалити залишки гарячої води та надати свіжого смаку.
Важливо пам'ятати, що сухофрукти та горіхи можуть містити різні алергени, тому перед використанням їх слід ретельно промити. Це особливо важливо для людей з харчовою алергією чи непереносимістю певних продуктів. Правильне миття сухофруктів та горіхів допоможе прибрати поверхневі забруднення та підвищити безпеку їх вживання.
| Продукти | Сухофрукти | Горіхи |
|---|---|---|
| Вид | Родзинки | Волоський горіх |
| Послідовність дій |
|
|
| Час, необхідний для миття | 10 хвилин | 20 хвилин |
Переконатись у необхідності мити заготівлю може кожен. Зробити це дуже просто: достатньо лише опустити сушені продукти у воду, і залишити їх там на 20 хвилин. Миття фруктів можна поєднати із замочуванням або запарюванням.19 сент. 2022 р.
Як правильно мити сухофрукти перед вживанням?
Зазвичай не вимагають замочування. їх достатньо помити під проточною водою. Навіть якщо на них є білястий наліт, це не повинно бентежити – так на поверхню проступають крупинки цукру. Слідкуйте за температурою води, якою миєте — вона не повинна бути надто гарячою.
Як мити Курагу перед вживанням?
У тому випадку, коли курагу обробляли діоксидом сірки (зовні вона яскрава, чиста) – необхідно більше часу та зусиль, щоб правильно промити. Замочуємо курагу на 30 хвилин у воді кімнатної температури та ретельно промиваємо під проточною водою. Готово! Тепер курагу можна сміливо їсти! Збережена копія
Як позбавитися хімії в сухофруктах?
Тобто достатньо вимочувати сухофрукти у воді кімнатної температури, кілька разів змінюючи воду. Я вимочую 1:00 в одній воді, далі добре промиваю і знову вмочую ще півгодини. Після цього сухофрукти втрачають більшу частину Е220 і їх вже можна їсти!