Камамбер – це вишукана французька сирна делікатесна, яка має ніжний смак і аромат. Він ідеально підходить як для повсякденних вечерь, так і для особливих випадків. Але щоби насолодитися всіма його смаковими якостями, необхідно правильно подати цей сир на стіл.
Насамперед, необхідно коректно підготувати камамбер до подачі. Сир має бути у кімнатній температурі, щоб його смакові ноти повністю розкрилися. Рекомендується дістати камамбер із холодильника приблизно за півгодини до того, як його планується подавати.
Для подачі камамбера на стіл можна використовувати спеціальну дошку або тарілку. Бажано вибрати дерев'яну дошку, так як вона створює атмосферу затишку і додасть додатковий шарм вашому столу для сервіровки. Також можна використовувати керамічну тарілку, яка підкреслить елегантність та вишуканість сиру.
| Етап | Опис |
|---|---|
| Крок 1: | Вибрати відповідний камамбер |
| Крок 2: | Розмістити камамбер на таці |
| Крок 3: | Додати свіжі фрукти та горіхи поряд з камамбером |
| Крок 4: | Подати з різноманітними крекерами чи хлібом |
| Крок 5: | Приготувати соус чи джем для додаткового смаку |
| Крок 6: | Розставити вилки, ножі та ложки для зручності гостей |
| Крок 7: | Насолоджуватися камамбером у приємній компанії |
Як правильно подати сир Камамбер?
Камамбер можна подавати як свіжим з ягодами, джемом, варенням, медом, так і запеченим з часником, горіхами, травами в духовці або на грилі..
Як і з чим сир Камамбер?
З чим поєднувати камамбер Ресторатори та кулінари радять поєднувати камамбер з горіхами, фруктами (насамперед виноградом, грушею, полуницею), а також хрустким багетом та винами. А на півночі Франції існує традиція подавати камамбер із кавою. У цьому сир грає роль не закуски, а повноцінного інгредієнта.
Що можна покласти на сирну тарілку?
Існує правило, що в сирній тарілці обов'язково повинні бути:
- хліб – багет, крекери, брускетти
- щось солоне – овочі (наприклад, авокадо, стебла селери), зелень (м'ята, кінза, прованські пряні трави), делікатесні сорти риби.
- щось солодке — різні фрукти, ягоди та сухофрукти, маленькі мармеладки