Калауд – традиційна піч, яка використовується для приготування страв на відкритому вогні. Один із важливих аспектів при використанні Калауда – це правильне розташування та складання вугілля. Неправильне розташування вугілля може призвести до нерівномірного нагрівання печі та, як наслідок, до неправильного приготування страв.
Першим кроком при складанні вугілля в Калауді є очищення та підготовка печі. Переконайтеся, що внутрішня область печі вільна від бруду та попелу. Розтопіть вугілля в окремій ємності до стану гарячої лави, а потім обережно перелийте його в піч. Використовуйте металеву лопатку або шумівку для переміщення вугілля.
Для рівномірного нагріву пекти потрібно заповнити вугіллям по всій площі дна печі. Вугілля має бути складене щільно і рівно, без порожнього простору. Рекомендується використовувати якісне та однорідне вугілля, щоб забезпечити рівномірне нагрівання. При складанні вугілля пам'ятайте, що чим щільніше вони будуть укладені, тим довше збережеться тепло.
Після того, як вугілля розподілене по всій площі дна печі, можна починати приготування страви. Переконайтеся, що вугілля повністю розжарилося і покрилося штучною кіркою. Тепер ви можете розмістити сковороду або казан на вугіллі та почати готувати свою страву. Приготування на Калауді – це не тільки можливість отримати смачну та ароматну їжу, але й справжня втеча із суєти та рутинних буднів, що дозволяє насолодитися природою та простотою побуту.
| Вугілля | Кількість | Спосіб складання |
|---|---|---|
| Велике вугілля | 10 кг | Поступово скласти шарами по 2 кг |
| Дрібне вугілля | 5 кг | Змішати з дрібним щебенем у пропорції 1:1 |
| Брикети | 7 штук | Розподілити рівномірно на поверхні |
Як правильно покласти вугілля на Калауд?
Відкриваємо кришку і укладаємо в нього два квадратні вугілля по краях і два зверху. Утримуємо пристрій за ручку і нагріваємо його над жаровнею полум'ям свічки або запальнички. Після того, як вугілля розгорілося, поміщаємо аксесуар на чашу з тютюном і починаємо процес розкурювання.
Скільки вугілля потрібно класти в Калауд?
Зазвичай на один сеанс куріння тривалістю 40-60 хвилин вистачає 2-3 вугілля.
Куди складати вугілля для кальяну?
Готове вугілля ставимо у колодку або на фольгу. У випадку фольги можна скористатися ковпаком, щоб тютюн швидше прогрівся. Якщо під рукою немає звичайного ковпака, можна зробити ковпак для кальяну з фольги.