Булгур – це один з найкорисніших і низькокалорійних продуктів, який широко використовується в раціоні при схудненні. Цей зерновий продукт, отриманий з пшениці, не тільки багатий на поживні речовини, але й володіє низьким глікемічним індексом, що сприяє тривалому почуттю ситості. Правильно приготовлений булгур стане чудовим помічником у процесі зниження ваги та підтримання здорового способу життя.
Для приготування булгуру вам знадобляться лише три прості інгредієнти: зерновий продукт, вода та сіль. Однак, щоб отримати ідеально приготовлений булгур, варто дотримуватись кількох основних правил:
- Вибираючи булгур у магазині, зверніть увагу на його якість. Він має бути однорідним за кольором і не мати сторонніх домішок. Найкраще купити органічний булгур або продукт високої якості.
- Перед варінням рекомендується замочити булгур у воді кілька хвилин. Це допоможе пом'якшити його текстуру та зменшити час приготування.
- При варінні слід дотримуватися пропорції 1:2 булгур до води. Тобто на 1 частину булгуру повинні припадати 2 частини води. Можна також додати трохи солі, щоб надати більш насиченого смаку. Вода має закипіти, а потім вогонь потрібно зменшити до мінімуму і варити булгур під кришкою до готовності. Зазвичай це займає близько 10-15 хвилин.
Готовий булгур можна використовувати у різний спосіб. Він може стати чудовою основою для салату, додаванням до овочів або гарніром до м'ясних страв. Булгур благотворно впливає на організм, покращує травлення, насичує мікроелементами і сприяє зниженню ваги.Дотримуючись простого рецепту та порад, ви зможете насолодитися смачною та корисною стравою, яка допоможе вам досягти бажаних результатів у схудненні.
| складові | Пропорції |
|---|---|
| Булгур | 1 чашка |
| Вода | 2 чаші |
| Сіль | за смаком |
| Масло | за смаком |
Як їсти булгур для схуднення?
Перед обробкою булгур при дієті 3 – 4 рази замочують у теплій воді, зливаючи рідину в міру остигання. Це сприяє набряканню зерен, які потім відварюють протягом 15 хвилин у співвідношенні 1:2. Готовий продукт залишають на 5-7 хвилин. У їжу вживають як варену, так і просто набряклу крупу.
Як правильно варити булгур?
Варити булгур – 15 або 20 хвилин під закритою кришкою на слабкому вогні, не розмішуючи. Вся вода має випаруватися. Готовий розсипчастий булгур можна їсти гарячим, а можна остудити і додати до складу іншої страви. Він чудово поєднується з білим або рожевим меленим перцем, мускатним горіхом, кунжутом.
Скільки потрібно води на склянку булгуру?
2 склянки Скільки води взяти Рідини при варінні має бути вдвічі більше, ніж крупи. Тобто на 1 склянку булгура беріть 2 склянки води, яка обов'язково має бути гарячою.