Шаурма – це популярна вулична страва, яку багато людей люблять. Унікальна комбінація м'яса, овочів та соусу робить його ідеальним вибором для того, щоб насолодитися смачним та ситним перекушуванням. Але якщо ви віддаєте перевагу трохи більше гостроти у вашій шаурмі, сьогодні ми розповімо вам, як приготувати гостру шаурму в домашніх умовах.
В основі гострої шаурми – це, звичайно ж, м'ясо. Ви можете вибрати будь-який вид м'яса – курку, яловичину чи баранину – залежно від ваших уподобань. Основне, щоб м'ясо було соковитим та ніжним. Для того, щоб надати гостроти м'ясу, ви можете використовувати різні спеції, такі як червоний перець, чилі або каррі.
Окрім м'яса, необхідно вибрати овочі для вашої шаурми. Це можуть бути звичайні огірки, помідори, капуста або салат. Гостра шаурма також відмінно поєднується з перцями, цибулею та зеленню. Овочі можна нарізати дрібними кубиками або смужками, щоб вони добре змішувалися з м'ясом та соусом.
| складові | Кількість | Приготування |
|---|---|---|
| Курка | 500 г | 1. Приготувати курку. |
| Гострий соус | за смаком | 2. Підготувати гострий соус. |
| Тортілья | 4 шт | 3. Підігріти тортиллю. |
| Огірок | 1 шт | 4. Нарізати огірок кубиками. |
| Помідор | 2 шт | 5. Нарізати кубиками помідори. |
| Капуста | 200 г | 6. Нарізати капусту. |
| Цибуля | 1 шт | 7. Нарізати цибулю півкільцями. |
| Зелень | за смаком | 8. Нарізати зелень. |
| Майонез | за смаком | 9. Намазати тортиллю майонез. |
| Соус | за смаком | 10. Намазати соус тортиллю. |
| Начинка | за смаком | 11. Викласти начинку. |
| Скрутити | – | 12. Згорнути тортиллю в рулет. |
| Смажити | – | 13. Підсмажити у гарячій сковороді. |
| Смачного! | – | – |
У чому секрет смачної шаурми?
Основний інгредієнт – якісне та соковите м'ясо. Тут немає обмежень у виборі: це може бути свинина, баранина, яловичина, курятина чи кролятина. Перед обсмажуванням м'ясо необхідно замаринувати у ароматних спеціях. Найчастіше це суміш арабських приправ, але побажанню можна використовувати лише сіль та перець.
Скільки в середньому коштує шаурма?
Шаурма з куркою — ціни в Москві
| Шаурма з куркою (Класична) | 470 руб. |
|---|---|
| Шаурма з куркою (Гостра) | 470 руб. |
У чому різниця шаурми від шаверми?
У чому різниця між шаурмою та шавермою? – нема різниці. Хоча деякі фахівці стверджують, що пітерська шаверма найчастіше подається в питі чи булці, а московська шаурма — у тонкому вірменському лаваші. Але з погляду російської мови та східної традиції це ніким не підтверджена думка.