Сир – це одне з найпопулярніших і найкорисніших молочних продуктів. Він багатий білками, кальцієм та іншими вітамінами та мінералами, які необхідні для здорового росту та розвитку організму. Крім того, сир є чудовим джерелом енергії та допомагає зміцнити імунну систему.
Однак не всім подобається смак звичайного сиру. Багато людей вважають його надто простим і нудним. Але є кілька способів зробити сир смачнішим та цікавішим.
По-перше, можна додати в сир різні фрукти та ягоди. Наприклад, можна додати нарізані шматочки банана чи ягоди полуниці. Це надасть сиру насолоду та аромат, роблячи його більш апетитним.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Підготувати інгредієнти: молоко та закваску. |
| 2 | Нагріти молоко до температури 40-45 градусів за Цельсієм. |
| 3 | Додати|добавляти| закваску в нагріте молоко і перемішати. |
| 4 | Залишити суміш на 6-12 годин при кімнатній температурі. |
| 5 | Поставити суміш у холодильник на 2-3 години на повне застигання. |
| 6 | Готовий сир готовий до вживання або використання рецептів. |
Як покращити смак сиру?
Щоб повернути кислому сиру приємний смак, зробіть так. Змішайте сир та молоко у співвідношенні 1:1. Після відкиньте сир на друшляк, дайте стекти молоку і потім покладіть сир під гніт. Молоко, що залишилося від процедури, можна використовувати для приготування млинця.
У якому вигляді сир корисніше?
По жирності У харчуванні краще дотримуватися золотої середини. Сир із жирністю від 4 до 9% підійде більшості споживачів. У ньому не так багато калорій, але водночас збережено всю користь.
Що можна додати до сиру?
З чим поєднувати сир
- спеції та прянощі: шавлія, чорний перець, чебрець, кмин, паприка, орегано, гірчиця;
- добавки для солодких страв: ваніль, мед, кориця, горіхи, цукати або сухофрукти;
- ягоди та фрукти: яблука, банани, груші, полуниця, лохина, малина, вишня;
- зелень: зелена цибуля, кріп, петрушка;