Для дітей найкраще використовувати нежирне м'ясо. Маленьким підійде індичка або кролик (у нашому випадку). Для приготування фрикадельок для дітей до року я додаю овочі до фаршу, яйце додавати не потрібно. Фрікадельки виходять легкими, але ситними, вони сподобаються дорослим.
Тверді фрикадельки, нарізані занадто великими шматками або подані у вигляді маленьких круглих міні-фрикадельок, можуть спричинити задуху для немовлят. Переконайтеся, що ви подаєте їх безпечно , переконайтеся, що фрикадельки м'які і подаються із соусом, і наріжте їх на маленькі шматочки розміром з укус .
Розламайте фрикадельки або котлети для гамбургерів на маленькі шматочки розміром з укус, щоб дати можливість немовлятам та малюкам потренуватися в хватці щипцями та дрібною моторикою.